5 Resveratrol-fødevarer, du skal spise mere af

Et fytokemikalie kaldet resveratrol er kendt for at bekæmpe frie radikaler. Selvom kosttilskud er en meget effektiv måde at få din resveratrol på, kan du justere din kost for at få mere resveratrol i din kost.

Fødevarer rige på resveratrol omfatter druer, vin, kakao, jordnødder, pistacienødder og bær. Selvom mængden af ​​resveratrol i hver af dem er lille, er der ingen skade ved at spise rigeligt med plantebaseret mad.

Fødevarer med højt indhold af resveratrol

Nedenfor er en liste over populære fødevarer, der er rige på resveratrol, og et indblik i de andre fordele, du kan høste.

1. Røde druer og resveratrol

Røde druer har mest resveratrol. Druer indeholder 50-100 mikrogram resveratrol pr. gram. Frugtens skal er rig på antioxidanten.

Derudover er druer en utrolig kilde til C-vitamin, K-vitamin og kalium. Måden druerne dyrkes på er vigtigere end deres farve eller type, når det kommer til, hvor meget resveratrol de har.

Rødvin er en god kilde til resveratrol, fordi den er lavet med skallerne fra røde druer, mens hvidvin er lavet uden skallerne.

Middelhavskosten er rig på resveratrol takket være druer og vin, men du skal indtage rødvin med måde, hvis du ønsker at leve et langt liv.

Du kan forkæle din krop med resveratrols godhed ved at indtage druer i deres naturlige form eller bruge druer i dine resveratrol-opskrifter. Tilsæt dem til salater, smoothies eller din morgenmadsprodukt to eller tre gange om ugen og nyd en lækker blanding af sundhed og smag.

Forskellen mellem vindruekerneekstrakt og resveratrol

2. Blåbær

Disse små bær er endnu en kilde til resveratrol. Det er dog ikke alle blåbær, der indeholder resveratrol. Oprindelsen og typen bestemmer, om den gavnlige planteforbindelse er tilstede eller fraværende. Mens blåbær fra British Columbia ikke viser spor af resveratrol, er dem fra Michigan kilden.

Udover resveratrol har blåbær meget at byde på. De er fyldt med sundhedsmæssige fordele . Tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner og visse andre flavonoider reducerer inflammation, forebygger oxidativ skade og fremmer hjerte- og hjernesundhed, blandt andre fordele for almindelige forbrugere.

3. Resveratrol i jordnødder

Jordnødder har en sikker plads på listen over resveratrol-fødevarer – og de bidrager til mange resveratrolrige indiske fødevarer. Du kan fylde antioxidanten ved at indtage jordnøddesmør eller rå, kogte, ristede jordnødder. Jordnøddesmør og kogte jordnødder har betydeligt højere mængder resveratrol i koncentrationer på henholdsvis 0,3-0,12 milligram pr. gram og 0,04-0,13 milligram pr. gram.

Derudover er de en rig kilde til niacin og vitamin B1 , som hjælper med at opretholde hjernens sundhed og forebygge aldersrelaterede kognitive forstyrrelser. Mangan og fosfor i jordnødder gør knoglerne stærkere, mens vitamin C og E sikrer, at din hud forbliver sund og strålende.

Hvis du er fan af nødder, så lær hvordan det at inkorporere cashewnødder i din kost kan gavne dit helbred, da de er en god kilde til kollagen .

4. Tranebær

Tranebær er endnu en kilde til resveratrol. Deres syrlighed kan forstyrre dine smagsløg, så du foretrækker måske ikke at spise dem rå. Tranebærsaft indeholdt omkring 1,07 nmol/g resveratrol. Du kan forkæle dig selv med saften eller tilberede den i enhver form, du ønsker.

Tranebær giver også yderligere sundhedsmæssige fordele . De er en rig kilde til fibre, der beskytter kroppen mod hjerte-kar-sygdomme, diabetes og mave-tarmproblemer. C-vitaminet i det udøver sin antioxidante effekt og forhindrer oxidativ skade, samtidig med at det forbedrer kroppens immunitet. Andre mineraler som calcium, magnesium, natrium, kalium og zink arbejder også sammen for kroppens korrekte funktion.

5. Blommer

Blommer er også rige på resveratrol. Ifølge undersøgelser indeholder røde blommer meget højere mængder resveratrol end deres grønne modstykker. Ud over det sunde fytokemikalie har det mange andre sundhedsmæssige fordele.

De er rige på kalium, kobber, mangan og vitamin A, K og C. Blommer lindrer diarré og er blevet forbundet med en reduktion af blodsukkeret . Derudover fremmer de også knogle- og hjertesundhed og har en stærk antiinflammatorisk effekt.

Resveratrol i mad

Med dette er vi kommet til slutningen af ​​vores liste over resveratrol-fødevarer. Selvom du altid kan tage resveratrol-tilskud , er indtag gennem naturlige kilder også en helt sund tilgang. På den måde vil din krop høste fordelene ved både fytokemikalierne og andre mikro- og makronæringsstoffer i maden.

For fødevarer rige på spermidin, klik her.